Kesehatan Keluarga

Sirih (Piper betle L atau Chavica aurculata Miq) menanam sirh sangat mudah dilakukan karena tidak perlu lahan yang khusus. Cukup dengan stek yang ada akarnyadan tanam di bawah pohon atau di pot yang sudah ada tanamannya yang berbatang diberi cukup air, tanaman ini bisa tumbuh baik di tempat panas maupun di tempat yang terlindung. jenis sirih bermacam-macam, Misalnya, sirih jawa (daun lebih lembut, kurang tajam, hijau rumput), sirih belanda (daun besar, hijau tuam rasa dan bau tajam dan pedas), sirih cengkeh (kecil, daun kuning, rasa seperti cengkeh), sirih kuning, dan sirih hitam. Sirih sangat kaya dengan kandungan zat berkhasiat. Di antaranya, minyak atsiri, hidroksikavicol, kavicol,...

HATI HATI DENGAN SAYUR BAYAMKERACUNAN NITRITBagi kamu- kamu yang menyukai bayam, kenalilah hal-hal apa saja yang terkandung didalamnya dari mulai dipanen hingga dimasak agar bisa meyajikannya secara benar. 1. Bayam mengandung zat besi yang berupa Fe2+ (ferro) <— udeh tau kan? Kalau dia terlalu lama kontak dengan O2 (Oksigen), Fe2+ akan teroksidasi menjadi Fe3+ (ferri). Meski sama-sama zat besi, yang berguna bagi kita ada ferro. Sedangkan ferri bersifat toxid pada bayam. JADI.. kalau bayam dipanasi, akan berlaku oksidasi tersebut. (Aku dulu bingung kenapa mamaku selalu melarang memanasi sayur bayam, beliau seh ga bisa jelasin secara ilmiah gitu, tapi selalu bilang “sayur bayam, kalo belom...